Departamento dirigido por Celiana Pastor.

Nuestro organismo responde a la alimentación que recibe, tanto de forma positiva, si es adecuado para nosotros, como negativa si no lo es. Generando salud o incluso enfermedad por los alimentos ingeridos. Por lo que para nosotros es muy importante contar con la alimentación a la hora de diseñar un tratamiento. Buscamos utilizar la alimentación como un medicamento más, creando buenos hábitos alimenticios: aportar los alimentos que nos van bien y desechar los alimentos que no nos benefician. Por lo que presentaremos planes de alimentación específicos para cada persona, que serán distintos en cada momento de su vida.

Ya Griegos decían, y practicaban, SOMOS LO QUE COMEMOS, también aquello un poco más complejo de que “Tu Alimento Sea Tu Medicamento Y Que Tu Medicamento Sea Tu Alimento“. Por lo que es fácil pensar a partir de aquí que nuestro organismo reaccionará al tipo de alimentación que practicamos, tanto para bien como para mal. Los alimentos no solo nos nutren.

En el Departamento de Nutrición estudiaremos su alimentación, sus posibles intolerancias alimentarias, en base al conjunto de su historia clínica, para presentarle la alimentación que creemos es la más adecuada para usted.

Vamos más allá del método tradicional de dietas, basadas en el nivel calórico de los alimentos y su clasificación como proteínas, hidratos de carbono... Se trata de un tratamiento médico-alimenticio basado en el poder curativo de los alimentos porque creemos que una alimentación debe adecuarse a las características de cada persona, a sus problemas concretos así como a su estilo de vida y a las circunstancias que le rodean, para ayudarle a mejorar la calidad de vida, a prevenir y a tratar enfermedades.